12736743_541747199335282_77365683_o
2016年8月3日
2017年1月16日 土佐山メンバーにインタビュー！お正月は何して過ごしていましたか？ あけましておめでとうございます。
イケちゃんです。
みなさん、お正月はいかがお過ごしになられたでしょうか？
ボクは年越しのテンション勢いそのままに、土佐山ジンジャエールと一緒に奈良まで旅してました！！ホントは家でおとなしくしておくつもりだったんですが...。
そんなわけで、土佐山の正月ってどんな感じだったのかな？と気になったので、ヒマそうなスタッフを捕まえ […]
2016年11月7日 高知県土佐山のスイーツ加工場改修工事～その２ ２０１６年９月から始まった工事は着々と進み、形が見え始めました。
床が仕上がり、壁が入ると一気に雰囲気が出来てきました。
まだ機械等が入っていないので、工場って感じではないですが。。。
今月仕上がると思うとドキドキします。
こちらが完成予定図！
早くこんなオシャレな場所で、美味しいスイーツを食べながら珈琲を飲みたいyoshiで […]
2018年2月19日 文旦の皮の剥き方～ムッキーちゃんを使って新たな挑戦～ ここ高知県では、文旦の季節かやってきました！
『マツコの知らない世界』でも紹介された、高知県民なら誰でも知ってる「ムッキーちゃん」を使って新たな挑戦をしてみました。
何の変哲もないひとつの文旦ですが、実は…
「パッカ」っとふたを取ると♪
皮を細く切り、それを三つ編みにかごの取っ手のようにしてみました。
私自身こんなにきれい剥いたことは一度 […]
2016年9月26日 高知県の土佐山にスイーツ加工場がオープンします！～改修工事その１ 高知市土佐山の小高い山の上―――桑尾という地域に、ガラス張りの大きなハウスがあります。
10数年前までは、寒蘭を育て、たくさんの人たちを和ませてきたガラスハウスが、今年スイーツ工場に生まれ変わります！
この計画は、3年前から行ってきて、やっと、ようやく、現実のものに。 […]
2016年10月11日 四方竹（しほうちく）を知っていますか？ ～特殊なタケノコ、とさやま開発公社で「選別機」を導入しました！ 四方竹（しほうちく）とは…
高知県の中でも、高知市と南国市で栽培されている特産品。
収穫が10月初旬から1カ月間という秋に取れるめずらしいタケノコです。
収穫するのも、掘るのではなくひざ下ぐらいの長さの物をポキっとおって収穫し、その切り口が四角いことからこの名前がついたと言われいます。
天ぷらや煮物・炒め物、パスタの具にしても美味しい、万能タケノコ […]