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2016年8月3日
2016年9月13日 「コンビニ人間」ならぬ「やさい人間」――高知の野菜を愛する、ある青年の１日のはじまり 高知の夏の日の出は大体、朝の5時ごろから。
夏場、特に7月中旬から8月中旬にかけては野菜の量が多い。暑さで葉物はあまり育たないから、ナスやキュウリといった果菜類がそのほとんどだ。
夏野菜では定番であるナスやキュウリ、でもいごっそうな土佐山の農家は、ちょいちょい珍しいものや変わり種のものを作ってくる。
赤紫で白いシマ模様が入ったイタリア原産のナス「リスターダ・ […]
2017年12月4日 オーベルジュ土佐山coffret（コフレ）で限定特別ランチはいかがですか？ オーベルジュ土佐山coffret（コフレ）では、スイーツビュッフェを開催したり、ひろめ市場で出張カフェをOPENしたり、イベントにも力を入れています。
なかでも、月に一度、通常メニューとは別の、特別メニューをお楽しみいただける日があるのをご存知ですか？
12月はXmasということもあり、特製ビーフシチューと特別なデザートをご用意。
12時のお席は満席ですが、 […]
2017年8月7日 オーベルジュ土佐山にあるcoffret（コフレ）のスイーツブュッフェ☆
７月２０日に、オーベルジュ土佐山にあるカフェcoffret（コフレ）でスイーツビュッフェが開催されました。
午前・午後ともに定員の１６名は満員御礼！最高のロケーションで、土佐山の旬の素材をつかったスイーツを楽しんでいただくことが出来ました。
ずらりと並んだ美味しそうなスイーツ達。ドリンクも、コーヒー紅茶はもちろん、オレンジジュースにゆずスカッシ […]
2017年12月18日 高知のお酒を味わいつくそう‐「土佐の酒蔵めぐり」‐ こんにちは。イケちゃんです。
２０１７年はいかがでしたでしょうか？
ボクは念願だった富士山や九州の山に登ることができた、思い出深い一年でした。
そんな一年を締めくくるのが「忘年会」です。１１月の末に行われた「土佐の酒蔵めぐり」、これがとボクの中では２０１７年一発目の忘年会かなぁと勝手に思っています。
「土佐の酒蔵めぐり」は、18箇所ある高知の酒蔵を、順番にその蔵元 […]
2016年11月7日 高知県土佐山のスイーツ加工場改修工事～その２ ２０１６年９月から始まった工事は着々と進み、形が見え始めました。
床が仕上がり、壁が入ると一気に雰囲気が出来てきました。
まだ機械等が入っていないので、工場って感じではないですが。。。
今月仕上がると思うとドキドキします。
こちらが完成予定図！
早くこんなオシャレな場所で、美味しいスイーツを食べながら珈琲を飲みたいyoshiで […]