高知県土佐山では、梅も見ごろを過ぎ、桜がちらほらと咲き始めました。

有機生姜作り、3月の作業は4月の定植(苗ポットから畑に植えること)に向けて畝を上げます。

畝を上げるにはまず畑に線を引きます。
畑の端と端にひもを引っ張り、その上を歩き足形を付けて線の変わりにします。

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次に、管理機という物で溝を上げていきます。
真っすぐ行くのがなかなか難しい!

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最後にレーキを使い畝の上を平にならして

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出来上がり!
また定植前に、肥料を入れてもう一度耕します。

次回は定植風景をお届けしたいと思います。