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2016年8月3日
2016年5月13日 えっ！家でもできるの？プランターで有機生姜を育ててみる こんにちは！夢産地とさやま開発公社のyoshiです。
高知県土佐山の豊かな大地で、有機生姜を栽培・販売しています。
先日、メンバー総出で生姜の植え付けを行いました。
ふと、「この美味しい生姜って、家で育てられないのかなぁ？」と思い、
プランター栽培を始めてみることにしました！
わたしは総務担当なので、栽培はまったくのど素人。
何 […]
2017年5月17日 イモ！イモ！イモ！I LOVE IMO！！～イモバルTOSAYAMA男爵～ とさやま開発公社では『イモバル ＴＯＳＡＹＡＭＡ男爵』という立ち飲みスタイルのお店を、高知市の観光スポット「ひろめ市場」にて営業しています。
高知のグルメはほんとにレベルが高い！食材の選び方も調理の仕方も「こだわりだらけで本当に面白い＆美味しい」と思います。｜ホクホクで優しい味わい！ひろめ市場の「イモバルTOSAYAMA男爵」3品レビュー - 人生ドロップアウトドア […]
2017年8月30日 有機生姜の土寄せ＆ネット張り 有機生姜を栽培する上で、とても大事な作業があります。
それは「土寄せ&ネットはり」です。
まず、生姜の根元に追肥（種をまいたり移植したりした後に与える肥料。）をします。
この後の土寄せ（植物が少し育ってから、根に土をかけてやること。）が大変！今まで機械でやっていたのを、なんと人間の手で土を寄せて行きました。炎天下の中、熱中症にはならなかったもののきつかった… […]
2017年12月12日 コフレ新商品登場♫ とさやま開発公社では、「コフレ」としてホテルオーベルジュ土佐山内のお土産コーナー等で、土佐山ジンジャエールや生姜のフィナンシェ、ゆずのマドレーヌを販売してきましたが、このたび新商品が登場しました❢
じゃじゃん♪
ゆずのコンフィチュールです！
ゆずの香りを活かして、とても美味しく仕上がりました。
トーストに塗ってもよし、ヨーグルトに入れてもよし、またまたケー […]
2016年8月8日 土佐山絶景紹介♪―夢産地とさやま開発公社の駐車場にて あの日は、少し早起きしていつもより早めに出社。
雨の翌日で、霧が多いなぁ・・・と思いながら、事務所に着くと、
車から降りて、目に飛び込んできたこの景色。
（雲の上！？）
と思わせるような景色が目の前に。
いつも見える土佐山の道路や家が見事に隠れていた。
数分後には、見えなくなったこの景色。
ほんの少し小高い山の上にあるこの場所 […]