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2016年8月3日
2016年11月7日 高知県土佐山のスイーツ加工場改修工事～その２ ２０１６年９月から始まった工事は着々と進み、形が見え始めました。
床が仕上がり、壁が入ると一気に雰囲気が出来てきました。
まだ機械等が入っていないので、工場って感じではないですが。。。
今月仕上がると思うとドキドキします。
こちらが完成予定図！
早くこんなオシャレな場所で、美味しいスイーツを食べながら珈琲を飲みたいyoshiで […]
2018年2月19日 文旦の皮の剥き方～ムッキーちゃんを使って新たな挑戦～ ここ高知県では、文旦の季節かやってきました！
『マツコの知らない世界』でも紹介された、高知県民なら誰でも知ってる「ムッキーちゃん」を使って新たな挑戦をしてみました。
何の変哲もないひとつの文旦ですが、実は…
「パッカ」っとふたを取ると♪
皮を細く切り、それを三つ編みにかごの取っ手のようにしてみました。
私自身こんなにきれい剥いたことは一度 […]
2017年8月23日 第４２回土佐山夏祭り開催！ ２０１７年8月5日に、恒例の「第４２回土佐山夏祭り」が行われました。
今年はとさやま開発公社として土佐山ジンジャエールと、コフレで人気のゆずスカッシュと生姜のフィナンシェを格安で販売しました。
[…]
2018年1月12日 平成３０年 第２８回 土佐山嫁石梅まつり開催します！ 新年を迎えて１週間も経つと、ここ高知県土佐山では、とあるイベントのお知らせポスターをあちこちで見かけるようになります。
地元ではおなじみのこのデザイン。
そう、「土佐山 嫁石（よめいし）梅まつり」です！
地域の人たちみんなが楽しみにしているこのイベント。高知市内からも沢山の人が訪れて、圧巻の１２００本！の梅の美しさに酔いしれます。
２０１６年の準備 […]
2016年3月7日 高知の宝！有機生姜出荷スペシャリストが土佐山にいた…！！ 生姜出荷スペシャリスト、その名も「京ちゃん」。
ほぼひとりで、とさやま開発公社の生姜の出荷をやってくれています。
取引先のスーパーごとに規格があり、Aスーパーは1 袋 80ｇ入り、Bスーパーは１袋100g入り、といった具合にバラバラです。
京ちゃんは取引先ごとの規格もすべて脳内にインプットされていて、取引先と量を伝えただけですべて準備し […]