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2016年8月3日
2016年2月22日 ホットケーキミックスとジンジャーシロップで！簡単ケーキの作り方♪ 有機しょうがで作ったシロップを使った、贅沢パウンドケーキです。
こんにちは、yoshiです(^.^)
お菓子作りが大好きで生姜も大好きな三女が、ジンジャーシロップを見つけていつの間にか作ったお菓子。
聞けば１００ｃｃ使ったとのこと。
ジンジャーシロップ １００cc
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 ２コ
バター ３０～５０ｇ
牛乳 ２ […]
2018年1月13日 ホームメイド・メンマ・チャレンジ！ こんにちは。イケちゃんです。
今回は高知の秋の味覚「四方竹」の紹介です。
なんで１月に四方竹？と思われるかもしれませんが、夢産地とさやま開発公社では、水煮以外にも真空パックや塩漬けといった、旬以外の時期も味わえる加工品も販売しています。
これが結構評判で、出荷しているスーパーに並べたら一両日中には売れてしますほどです。
年末がとくに売れ […]
2018年3月14日 『カリン酒』を作ってみました。 こんにちは、トシエです。
今回は『カリン酒』作りです。
カリンは昔から喉に良いと言われていて、風邪を引いて喉が痛い時などに飲み、今ではよく喉あめとして売られていますね。
カリンは土佐山の家の庭先などで作っている方から頂きました。また香りもよく、そのまま部屋の中に置いておくと芳香剤の役割もはたしてくれます。
※カリンは生では渋くて食べられません、はちみつ漬け […]
2017年8月16日 さらにパワーアップ！！ 高知市帯屋町のアイリッシュパブアモンティラード！ こんにちは、イケちゃんです。
今回は、6月に移転オープンしたアイリッシュパブ「アモンティラード」をご紹介します！
以前は高知大丸の裏手、ちょっと目立たない知る人ぞ知る、みたいな感じの場所でしたが、新たな移転先は帯屋町アーケード高知大丸本館の真向い、なんと旧店舗から歩いて２分ほど（笑）。
以前はたしかスポーツ用品店だったビルを改装し、なんと1階と2階がアモ […]
2017年5月8日 有機生姜の植付けをしました！ どどーん！
お山の上の生姜畑！！
植えつけをした日は、雲ひとつない晴天でした。
この畑のまわりにはたくさんのイタドリやワラビも自生していて、山菜狩りにももってこいの場所です。（昼休みに収穫しました。）
植え付け前の一作業！
種生姜をポキポキと適当な大きさに小分けします。この作業も慣れていないと、実はとても難しいのです。
種生姜の準備が出来た […]