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2016年8月3日
2016年2月8日 ハニーマスタードをジンジャーシロップで！いつもの生姜焼きがグンとレベルアップする「ポークマスタードジンジャー」！
こんにちは！池ちゃんです。
土佐山ジンジャーシロップって、生姜の味をしっかり感じるくらいよ～く煮詰めているんですけど、結構さらさらしてるんです。
お湯をそそぐだけで生姜湯などを簡単に作れるんですが、ドリンク類だけじゃなく料理にももちろん使えます。
今回は土佐山ジンジャーシロップの料理の使い方を紹介したいと思います。
★ポ […]
2017年11月27日 高知名物「ゆず酢」とは？ ゆずが黄色く色づく季節。
ここ高知県土佐山では、収穫の最盛期を迎えています。
今回は、高知県民ならだれもが知ってる『ゆず酢』の紹介をします。
まず『ゆず酢』とは・・・・・？
答えは、ゆずを絞った果汁そのもの。高知県以外の方に「お酢がはいっているの？」とよく聞かれますが、入っていません。（保存用に、果汁の中に塩を添加している物はある）
写真はとさや […]
2016年6月10日 土佐山の山野草～蛍が飛びはじめる季節、ホタルブクロも楽しめます～ こんにちは、トシエです。
ここ高知県土佐山は、梅雨の真っただ中。美しい自然に囲まれたこの里山では、６月は「ホタル」の季節でもあります。
土佐山ではゲンジボタルのほか、チカチカと短く点滅するヒメボタル、クロマドボタルなど色んな種類のホタルを見ることができます。
でも本日わたしが紹介するのは、昆虫のホタルではなく、「ホタルブクロ」という名のかわいい花。
ホタル […]
2017年9月25日 とっておきの佃煮レシピ♪ゴーヤ大量消費におすすめです！ こんにちは！トシエです。
ここ土佐山では彼岸花も咲き誇り、空気はすっかり秋。
ですが…、今日は過ぎ去った夏を惜しむかのような、ザ・夏野菜ゴーヤについてご紹介！！
写真は最盛期の収穫・荷造りをしている様子です。たくさん穫れました！
今や夏の定番野菜となったゴーヤ。家庭で緑のカーテンとして作っているなんて方もいますね。とさやま開発公社では、ハウ […]
2018年2月12日 イオンスタイル品川シーサイドで「地方物産展」に出展してきます ここ高知県土佐山の夢産地とさやま開発公社では、開発した特産品をより多くの人に知ってもらおうと、展示会や商談会にも積極的に参加しています。
2018年2月15日～20日では、東京品川区で行われる「地方物産展」に出展することとなりました。
会場はイオンスタイル品川シーサイドです。6日日間もの出展は初めて！たくさんの方にお越しいただいて、各地方の美味しいものを味わってい […]