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2016年11月20日
2016年3月14日 食のプロフェッショナルに挑む！土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業のご紹介 ■食のプロフェッショナル人材を高知県で育てよう！
最近『高知家』を合言葉に本気の地域振興に取り組んでいる高知県。
県のPRや移住促進などもアツいのですが、「食」に関しても注目が集まっています。
カツオやドロメ、生姜やユズなど山海の幸がたくさんある高知県。
そんな豊富な食材を生かした加工食品を県外市場に売ることで外貨を稼ぐ「地産外商」を推し進めようと、
高知大学と […]
2017年11月22日 ★coffret（コフレ）のスイーツ、高知市内でも買えるようになりました★ 昨年12月から始まった、とさやま開発公社のスイーツ部門。
ホテル「オーベルジュ土佐山」内のカフェcoffret(コフレ)や、同ホテルのお土産コーナーではお取り扱いしていたのですが、なかなか市内販売まで追いつかず…この度ようやく市内でお買い求め頂けるようになりました！
ジンジャエールを扱って頂いている桂浜の「黒岩観光」「サンピアセリーズ」。中央公園にある「アンテナシ […]
2016年4月28日 高知のド田舎で、土佐山でシャンパンタワー！注がれる液体はもちろん…！！ 「みなさん、シャンパンはなぜ「シャンパン」という名前なのか、知っていますか?」
高校2年の時、地理の先生が僕たちに尋ねました。
その時ボクは「？」と思い、次は「なんで未成年にそんな質問を？」と思いました。クラスの一瞬の困惑と沈黙をどう受け取ったかは知らないが、先生は続けた。
「シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインのみに呼 […]
2017年8月7日 オーベルジュ土佐山にあるcoffret（コフレ）のスイーツブュッフェ☆
７月２０日に、オーベルジュ土佐山にあるカフェcoffret（コフレ）でスイーツビュッフェが開催されました。
午前・午後ともに定員の１６名は満員御礼！最高のロケーションで、土佐山の旬の素材をつかったスイーツを楽しんでいただくことが出来ました。
ずらりと並んだ美味しそうなスイーツ達。ドリンクも、コーヒー紅茶はもちろん、オレンジジュースにゆずスカッシ […]
2017年8月23日 ヨ、ニッポンイチ！雲の上で飲む土佐山ジンジャエール こんにちは。イケちゃんです。
今年の夏はなんだかひときわ暑いということで、避暑のために高知を脱出！
富士山に登ってきました。去年は一人で燕岳にチャレンジしてましたが、
今年は大学時代のサークル仲間たちを誘いました。
事前の準備
↑富士山にもっていく荷物はこんな感じです
重さは水を除けて11㎏といったところ。山小屋に泊まるためテント類は不要なので、荷物は軽め […]