2017年の記事一覧

2017年12月25日

第2回高知オーガニックフェスタ

第2回高知オーガニックフェスタが、2017年12月17日に高知市サンピアセリーズにて開催されました。 会場には約70店のブースが出店。県外からも「オーガニックフェスタやまなし」が参加。試食・販売、また…

2017年12月18日

高知のお酒を味わいつくそう‐「土佐の酒蔵めぐり」‐

こんにちは。イケちゃんです。 2017年はいかがでしたでしょうか? ボクは念願だった富士山や九州の山に登ることができた、思い出深い一年でした。 そんな一年を締めくくるのが「忘年会」です。11月の末に行…

2017年12月12日

コフレ新商品登場♫

とさやま開発公社では、「コフレ」としてホテルオーベルジュ土佐山内のお土産コーナー等で、土佐山ジンジャエールや生姜のフィナンシェ、ゆずのマドレーヌを販売してきましたが、このたび新商品が登場しました❢ じ…

2017年12月4日

オーベルジュ土佐山coffret(コフレ)で限定特別ランチはいかがですか?

オーベルジュ土佐山coffret(コフレ)では、スイーツビュッフェを開催したり、ひろめ市場で出張カフェをOPENしたり、イベントにも力を入れています。 なかでも、月に一度、通常メニューとは別の、特別メ…

2017年11月27日

高知名物「ゆず酢」とは?

ゆずが黄色く色づく季節。 ここ高知県土佐山では、収穫の最盛期を迎えています。 今回は、高知県民ならだれもが知ってる『ゆず酢』の紹介をします。 まず『ゆず酢』とは・・・・・? 答えは、ゆずを絞った果汁そ…

2017年11月22日

★coffret(コフレ)のスイーツ、高知市内でも買えるようになりました★

昨年12月から始まった、とさやま開発公社のスイーツ部門。 ホテル「オーベルジュ土佐山」内のカフェcoffret(コフレ)や、同ホテルのお土産コーナーではお取り扱いしていたのですが、なかなか市内販売まで…

2017年11月13日

「生活クラブ生協フェスタ」「丸の内農園」へ出店してきました~大阪~東京~

2017年10月1日、大阪の花博記念公園で行われた「生活クラブ生協フェスタ」に参加してきました。 今年も全国から多くの生産者さんと、生活クラブの組員さんや地域の方で賑わいました! わたし達高知県のとさ…

2017年11月6日

2017年台風21号の脅威 高知県土佐山編

こんにちはイケちゃんです! 今回は、全国各地で被害を持たらした2017年台風21号について、ここ高知県土佐山で起こったことをまとめてみました。 22日の昼過ぎからは風がかなり吹き荒れ、17時ごろに軽い…

2017年10月31日

【高知特産】四方竹の季節がやってきた!!【四角いタケノコ】

こんにちはトシエです。 みなさん!四方竹季節がやってきました!! 四方竹とは、10月に生える珍しいたけのこです。それも高知特産なんです。柔らかくて食べやすく、料理にもとても使いやすい、長細い形をしてい…

2017年10月24日

意外!?高知ではあまり食べない「ゆず胡椒」

こんにちはトシエです。   高知県土佐山はゆずの産地です。今までもゆず苗作りや収穫の様子、ゆずジャムなど紹介してきました。今回は今が旬の青ゆずを使って、初めてのゆず胡椒作りです! &nbsp…