DSC00350
2017年2月13日
2017年12月12日 コフレ新商品登場♫ とさやま開発公社では、「コフレ」としてホテルオーベルジュ土佐山内のお土産コーナー等で、土佐山ジンジャエールや生姜のフィナンシェ、ゆずのマドレーヌを販売してきましたが、このたび新商品が登場しました❢
じゃじゃん♪
ゆずのコンフィチュールです！
ゆずの香りを活かして、とても美味しく仕上がりました。
トーストに塗ってもよし、ヨーグルトに入れてもよし、またまたケー […]
2017年9月18日 オーベルジュ土佐山coffret（コフレ）でスイーツコース料理♪ 去る8月23日に、オーベルジュ土佐山内にあるカフェ「コフレ」が、ひろめ市場の「イモバル男爵」にやってきました！
土佐山までなかなか来れない方に、コフレのことを知ってもらおうと、コフレのスタッフがイモバルでスイーツセットを振舞いました。
若い女性から小さなお子様まで、召し上がっていただきました！
初めての試みなので、とさやま開発公社スタッフ数人 […]
2017年11月6日 ２０１７年台風21号の脅威 高知県土佐山編 こんにちはイケちゃんです！
今回は、全国各地で被害を持たらした２０１７年台風21号について、ここ高知県土佐山で起こったことをまとめてみました。
22日の昼過ぎからは風がかなり吹き荒れ、17時ごろに軽い停電がありました。市内にいるボクは土佐山大丈夫かな？なんて心配はしつつも結構のほほんとしてました。
翌朝、野菜の配達の仕事があったので正連寺の坂を登っていると、数台 […]
2017年6月19日 やっぱり楽しい！青山ファーマーズマーケット すこし前になりますが、東京出張があったので、青山ファーマーズマーケットにも顔を出してきました。
とさやま開発公社では、土佐山ジンジャーエールを中心に、有機生姜の販売などもしています。公社のブースは「生姜屋さん」とお客さんからも出店者さんからも親しまれ、生姜もジンジャエールも常連さんがついていて、本当にありがいたいことです。
今までにも何回かファーマーズには立ってい […]
2018年2月19日 文旦の皮の剥き方～ムッキーちゃんを使って新たな挑戦～ ここ高知県では、文旦の季節かやってきました！
『マツコの知らない世界』でも紹介された、高知県民なら誰でも知ってる「ムッキーちゃん」を使って新たな挑戦をしてみました。
何の変哲もないひとつの文旦ですが、実は…
「パッカ」っとふたを取ると♪
皮を細く切り、それを三つ編みにかごの取っ手のようにしてみました。
私自身こんなにきれい剥いたことは一度 […]