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2017年3月13日
2016年10月31日 樹木のふしぎ～柚子の接ぎ木の様子を紹介！ 前にゆず苗の出荷作業をこのブログで紹介しましたが、今回はゆず苗が出来るまでの接ぎ木の作業の様子を紹介します。
接ぎ木とは…ざっくり言うと、チョン切った枝と枝をくっつけるとアラ不思議！ひとつの植物のように成長しはじめるという植物の神秘。
メリットとしては、
連作障害を受けにくくなる
実がなるまでの年数を短縮できる
などが挙げられます。
接ぎ木 […]
2017年1月23日 柚子酢で、簡単ユズカード（ユズのバタークリーム）つくっちゃいました こんにちは、イケちゃんです。
普段は辛党のボクですが、ごくまれに甘いものが食べたいなぁと思ったりすることがあります。
まぁ、酒と一緒になんですけどね(笑)
ビターなチョコレート＋ウィスキーとか、
手作りチョコ2016 去年大好評だった 森伊蔵チョコ 今年も作る ラフロイグ18年で作ったら失敗したので、 今回は余市で試してみます。 […]
2016年10月25日 土佐山有機生姜で学会発表！！ こんにちは。イケちゃんです。
突然ですが、質問です。
みなさん、公社の生姜を食べたことありますか?
公社の生姜を食べられた方から、“香りがえい”とか“さわやかな辛さ”だとか、“みずみずしい”なんてうれしいお言葉をいただくことが度々あります。
有機栽培で作ってるんで草取りや虫捕りなんかで手間ヒマかかっている分、“おいしい”と言っていただけると、とってもうれしいで […]
2016年5月13日 えっ！家でもできるの？プランターで有機生姜を育ててみる こんにちは！夢産地とさやま開発公社のyoshiです。
高知県土佐山の豊かな大地で、有機生姜を栽培・販売しています。
先日、メンバー総出で生姜の植え付けを行いました。
ふと、「この美味しい生姜って、家で育てられないのかなぁ？」と思い、
プランター栽培を始めてみることにしました！
わたしは総務担当なので、栽培はまったくのど素人。
何 […]
2016年10月11日 四方竹（しほうちく）を知っていますか？ ～特殊なタケノコ、とさやま開発公社で「選別機」を導入しました！ 四方竹（しほうちく）とは…
高知県の中でも、高知市と南国市で栽培されている特産品。
収穫が10月初旬から1カ月間という秋に取れるめずらしいタケノコです。
[…]