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2017年4月25日
2016年2月2日 新感覚！炭酸を温めると…！？ホットジンジャーエールの意外な美味しさ
普通の炭酸ジュースをわざわざ温めて飲む人はそういないと思います。
この土佐山ジンジャエールは温めても美味しいんです。
「炭酸がなくなるよ」と言われますが、意外になくなりません。
コツは、ストーブの上にお湯を沸かし、ジンジャーエールを浸けるだけ。待つこと数分。瓶が熱いくらいになったらゆっくり開けます。
■三三九度のように、静かに、やさしく開栓…
好 […]
2016年11月29日 有機生姜の畑だより～土佐山ジンジャーエールができるまで～パート４～ 待ちにまった生姜の収穫の時期を迎えました。
4月に植え付け後、追肥、土よせ、ワラ敷き、生姜か倒れないように、ネット張り、暑い夏は早朝の虫取り、草引き、さまざまな作業がありました。
11月、やっと収穫です！
①まず「フォーク」という道具を使って、生姜を起こします。
②次に手作業で土をよけ、親芋と、新生姜に分けます。
新生姜は茎をハサミで切り落と […]
2016年1月18日 冷え取りに！番茶＋醤油＋しょうがで、梅醤番茶がおすすめです。 こんにちは！
朝晩の冷え込みはげしい高知県の中山間地に暮らしていると、体を芯からあたためてくれる「生姜」は欠かせないものです。
ズボラな私はすりおろして紅茶や白湯にドバッと入れるのが定番ですが、ちょっと手間をかけて「梅醤番茶」なるものにトライしてみました。
■梅醤番茶とは
「梅醤番茶」は、マクロビや民間療法ではポピュラーな飲み物のようで、検索すると沢山でてきま […]
2016年8月30日 チャリダー必見！高知県土佐山のサイクリングコースを紹介します はじめまして！
とさやま開発公社に入社して半年の新人、イサオです。
広島県福山市出身、前職はゴルフショップの店長でした。
土佐山には１２年ほど前から住んでおり、高知県に来てからは今年ではや１６年目になります。
趣味は自転車に乗ることです。
今回は土佐山の自転車スポットをご紹介したいと思います。
前編で２つの代表的なスポットをご紹介いたします […]
2016年2月22日 ホットケーキミックスとジンジャーシロップで！簡単ケーキの作り方♪ 有機しょうがで作ったシロップを使った、贅沢パウンドケーキです。
こんにちは、yoshiです(^.^)
お菓子作りが大好きで生姜も大好きな三女が、ジンジャーシロップを見つけていつの間にか作ったお菓子。
聞けば１００ｃｃ使ったとのこと。
ジンジャーシロップ １００cc
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 ２コ
バター ３０～５０ｇ
牛乳 ２ […]