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2017年5月17日
2016年3月22日 オーセンティックなビールを楽しむスポット高知の「アイリッシュパブ アモンティラード」 生姜の生産量が全国でとびぬけて多い高知県。
でも高知はそれだけじゃあないんです。
お酒が大好きで、飲み会のことを“おきゃく”とよんでみんなワイワイやってます。
お酒のこだわりも強く、決まった酒類、銘柄しか飲まない人もいたりします。
(たいがいはビールならアサヒかキリン、日本酒で土佐鶴か司牡丹ですが...。)
たまたま飲み屋で隣になったおんちゃんは
“オラァ(俺は) […]
2016年2月16日 ショウガだけじゃない！１２００本の梅が咲き乱れる高知市土佐山の嫁石梅まつり こんにちは！池ちゃんです。
梅まつり準備中！
節分も過ぎて春の訪れを今か今かと待ちつづける日々ですが、梅まつりがはじまるとグッと春が近づいてくるように感じます。
今年の梅まつり、開催期間は2/20(土)～3/21(月)。きたる開園にそなえて会場となる梅園の整備をはじめました。
草刈り
暖冬、暖冬といわれていましたが2月にはいって気温が […]
2017年6月26日 ゆずの接ぎ木レポート～その後の様子～ いま畑では、来年の４月出荷用のゆず苗を作っています。
以前にゆずの接ぎ木の様子をこちらの記事で紹介しましたが、その時接ぎ木したものが、しっかりキコクの苗についていて大きくなってきました！
接いだばかりの時はこんな様子だったのが…（右側にくっついている緑色の物体が、接いだゆずの芽）
約１０ヶ月ほどでこんなに成長。接ぎ木成功！
上の写真 […]
2017年1月9日 無農薬柚子でジャム作りをしてみました。 こんにちは！トシエです。
梅シャムに続き今度は『ゆずジャム』をつくってみました。
材料
ゆず 1ｋｇ
砂糖 外皮と薄皮と果汁の重量の90％
水 100ｇ
作り方
①ゆずは洗って半分に切りしぼります。
②薄皮を取りざく切り、外の皮は千切りにします。
③皮は沸騰したお湯で３回茹でこぼす。
④鍋に果汁、外皮、薄皮、水、砂糖を入れ火にかける。
[…]
2017年8月23日 第４２回土佐山夏祭り開催！ ２０１７年8月5日に、恒例の「第４２回土佐山夏祭り」が行われました。
今年はとさやま開発公社として土佐山ジンジャエールと、コフレで人気のゆずスカッシュと生姜のフィナンシェを格安で販売しました。
[…]