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2017年5月17日
2016年6月3日 有機生姜の畑だより～土佐山ジンジャーエールができるまで～パート３ 生姜の定植 今回はやっと定植作業です。
「定植」とは、苗床から畑に移して植えること。
生姜の場合、苗は作らないので正確には「植え付け」作業です。
でもその前に、もう一つ大事な作業があります。
生姜の種を割る作業です。
適度なサイズの大きさに割ります。
いよいよ畑に植えつけます。
畝に２条（※）溝を掘り生姜を２５ｃｍ間隔で並べていきます。
（※「条」とは畑仕 […]
2017年7月17日 オーベルジュ土佐山にてcoffret（コフレ）のスイーツビュッフェ開催♪ ７月２０日（木）、オーベルジュ土佐山にあるカフェ「コフレ」で、スイーツビュッフェを開催します！
「ゆずシフォンケーキ」や「ゆずガトーフロマージュ」、その他にもケーキ、タルトなど色んなスイーツが食べられます。
まだ誰も食べたことのない、新作スイーツもいち早くお目見えするかも？
市内から車で30分～40分。市街地と比べて2～3度は涼しい土佐山で、美味しい […]
2017年1月30日 有機生姜の畑だよりー『カヤ』を使った土作りー ■生姜つくりは土作りから始まります。
まず、『カヤ』を刈りに行きます。
と言っても、みなさん『カヤ』をご存じでしょうか？わたしたちは、冬になってススキの茶色になったのをそう呼びます。
カヤを刈る場所まで行き、草刈り機で刈っていきます。わたしは草刈り機が苦手なので、運びやすいように束にします。この作業もなかなか大変です。鎌（カマ）で集め、元をそろえて束にし […]
2016年3月28日 有機生姜の畑だより～土佐山ジンジャーエールができるまで～パート２ 高知県土佐山では、梅も見ごろを過ぎ、桜がちらほらと咲き始めました。
有機生姜作り、3月の作業は4月の定植（苗ポットから畑に植えること）に向けて畝を上げます。
畝を上げるにはまず畑に線を引きます。
畑の端と端にひもを引っ張り、その上を歩き足形を付けて線の変わりにします。
次に、管理機という物で溝を上げていきます。
真っすぐ行くのがなかなか難しい！
[…]
2017年7月10日 生姜畑の真ん中にある謎の物体はなんだ！？ 生姜畑の真ん中に、怪しい光…
蛍にしてはデカイ…
土佐山の方なら、車で通る度、「あれは何だ？」と気になっている方がいるのではないでしょうか。
夜になると、このように緑色に光ります。写真のように対岸の畑の真ん中です。（写りが悪くてすみません）
ますます謎ですね？
近づいて見ると
ロケットのようにも見えなくない…
のはいったいなんでし […]