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2017年6月19日
2016年3月7日 高知の宝！有機生姜出荷スペシャリストが土佐山にいた…！！ 生姜出荷スペシャリスト、その名も「京ちゃん」。
ほぼひとりで、とさやま開発公社の生姜の出荷をやってくれています。
取引先のスーパーごとに規格があり、Aスーパーは1 袋 80ｇ入り、Bスーパーは１袋100g入り、といった具合にバラバラです。
京ちゃんは取引先ごとの規格もすべて脳内にインプットされていて、取引先と量を伝えただけですべて準備し […]
2016年7月20日 こんな美味いハイボールがあったのか！？土佐山ジンジャーエールを使った新商品を飲んできました！ こんにちは！池ちゃんです。
以前こちらの記事でご紹介したこちらのお店。
オーセンティックなビールを楽しむスポット高知の「アイリッシュパブ アモンティラード」とさやま開発公社の野菜やジンジャーエールを扱って下さっているお店です。
こちらの店長イノウエさんから、
「新商品で、土佐山ジンジャーエールを使ったハイボールを出す。」
との情報を聞きつけたボク […]
2016年8月1日 珍味！「生姜の芽」の食べ方 7月になり、暑さも厳しくなってきました。
気温が上がるごとに、畑の生姜も伸びています。
もう成長した生姜の株から分結（根本からつぎつぎと新しい茎が分かれて出てくること）して、新しい芽が出始めました。
畑の生姜はそんな感じですが、今回はすでに収穫して保管してある生姜の話です。
出荷前の生姜は、生姜ツボや予冷庫などの涼しい場所に保管しているのですが、やっぱり気温が […]
2017年4月17日 文旦を食べるときの便利グッズ！その名も『ムッキーちゃん』 ここ高知県の名産「文旦」！
プチプチの果肉と独特の甘みと酸味が美味しく、全国でも人気のフルーツです。
今年も高知から文旦きた！
食べ方を知らない方は参考にしてくださいね🍊ぶ厚い皮の中にはみずみずしい果肉がぁーーー♫
いただきます(^ ^) pic.twitter.com/r9ycqyif3e
— 白黒猫 (@nyaniiro) […]
2016年1月18日 冷え取りに！番茶＋醤油＋しょうがで、梅醤番茶がおすすめです。 こんにちは！
朝晩の冷え込みはげしい高知県の中山間地に暮らしていると、体を芯からあたためてくれる「生姜」は欠かせないものです。
ズボラな私はすりおろして紅茶や白湯にドバッと入れるのが定番ですが、ちょっと手間をかけて「梅醤番茶」なるものにトライしてみました。
■梅醤番茶とは
「梅醤番茶」は、マクロビや民間療法ではポピュラーな飲み物のようで、検索すると沢山でてきま […]