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2017年7月31日
2018年2月19日 文旦の皮の剥き方～ムッキーちゃんを使って新たな挑戦～ ここ高知県では、文旦の季節かやってきました！
『マツコの知らない世界』でも紹介された、高知県民なら誰でも知ってる「ムッキーちゃん」を使って新たな挑戦をしてみました。
何の変哲もないひとつの文旦ですが、実は…
「パッカ」っとふたを取ると♪
皮を細く切り、それを三つ編みにかごの取っ手のようにしてみました。
私自身こんなにきれい剥いたことは一度 […]
2017年6月26日 ゆずの接ぎ木レポート～その後の様子～ いま畑では、来年の４月出荷用のゆず苗を作っています。
以前にゆずの接ぎ木の様子をこちらの記事で紹介しましたが、その時接ぎ木したものが、しっかりキコクの苗についていて大きくなってきました！
接いだばかりの時はこんな様子だったのが…（右側にくっついている緑色の物体が、接いだゆずの芽）
約１０ヶ月ほどでこんなに成長。接ぎ木成功！
上の写真 […]
2016年6月17日 美味しい生姜料理をご紹介♪いつものかき揚げに生姜を入れると…絶品です！ こんにちはyoshiです。
今回は生姜を使った料理ということで、生姜入りかき揚げを紹介します。
材料は、生姜、人参、インゲン豆、タマネギ、桜えび（あったので入れてみました）
食べてみて思ったこと。
生姜はたっぷり入れた方が美味しい！
この時は材料全体の１割ほど入れましたが、もう少し多くても美味しいと思います。
今回は材料がなかっ […]
2017年7月17日 オーベルジュ土佐山にてcoffret（コフレ）のスイーツビュッフェ開催♪ ７月２０日（木）、オーベルジュ土佐山にあるカフェ「コフレ」で、スイーツビュッフェを開催します！
「ゆずシフォンケーキ」や「ゆずガトーフロマージュ」、その他にもケーキ、タルトなど色んなスイーツが食べられます。
まだ誰も食べたことのない、新作スイーツもいち早くお目見えするかも？
市内から車で30分～40分。市街地と比べて2～3度は涼しい土佐山で、美味しい […]
2017年11月22日 ★coffret（コフレ）のスイーツ、高知市内でも買えるようになりました★ 昨年12月から始まった、とさやま開発公社のスイーツ部門。
ホテル「オーベルジュ土佐山」内のカフェcoffret(コフレ)や、同ホテルのお土産コーナーではお取り扱いしていたのですが、なかなか市内販売まで追いつかず…この度ようやく市内でお買い求め頂けるようになりました！
ジンジャエールを扱って頂いている桂浜の「黒岩観光」「サンピアセリーズ」。中央公園にある「アンテナシ […]