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2017年8月7日
2017年2月6日 ２０１７年 土佐山の「嫁石梅まつり」開催します！ こんにちは！イケちゃんです。
まだまだ朝晩の土佐山は冷 (ひや)いですが、節分・立春と暦を迎えて、いよいよ春めいてきましたね？気が早いですか？
今回はそんな寒い冬もあとちょっとだなというお知らせです。
土佐山地域、恒例の「第２７回嫁石 […]
2017年1月30日 有機生姜の畑だよりー『カヤ』を使った土作りー ■生姜つくりは土作りから始まります。
まず、『カヤ』を刈りに行きます。
と言っても、みなさん『カヤ』をご存じでしょうか？わたしたちは、冬になってススキの茶色になったのをそう呼びます。
カヤを刈る場所まで行き、草刈り機で刈っていきます。わたしは草刈り機が苦手なので、運びやすいように束にします。この作業もなかなか大変です。鎌（カマ）で集め、元をそろえて束にし […]
2017年10月2日 節目の花「彼岸花」 こんにちは。イケちゃんです。
今年の夏はいやに暑かったですが、9月に入ると急に涼しくなりましたね。「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉は土佐山に来てから如実に感じるところです。
９月に入ると土佐山では、「秋の訪れ」を向かい入れるべく「準備」に入ります。秋の訪れはヒガンバナ。準備は草刈りのことですね。
雑草に埋もれてしまっては、せっかくの花が綺麗に見えませんからね。
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2016年3月28日 有機生姜の畑だより～土佐山ジンジャーエールができるまで～パート２ 高知県土佐山では、梅も見ごろを過ぎ、桜がちらほらと咲き始めました。
有機生姜作り、3月の作業は4月の定植（苗ポットから畑に植えること）に向けて畝を上げます。
畝を上げるにはまず畑に線を引きます。
畑の端と端にひもを引っ張り、その上を歩き足形を付けて線の変わりにします。
次に、管理機という物で溝を上げていきます。
真っすぐ行くのがなかなか難しい！
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2016年2月22日 ホットケーキミックスとジンジャーシロップで！簡単ケーキの作り方♪ 有機しょうがで作ったシロップを使った、贅沢パウンドケーキです。
こんにちは、yoshiです(^.^)
お菓子作りが大好きで生姜も大好きな三女が、ジンジャーシロップを見つけていつの間にか作ったお菓子。
聞けば１００ｃｃ使ったとのこと。
ジンジャーシロップ １００cc
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 ２コ
バター ３０～５０ｇ
牛乳 ２ […]