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2017年8月7日
2016年6月28日 無農薬トウガラシで、手作りタバスコを作るプロジェクト！～植え付け偏 こんにちは、池ちゃんです。
今回は唐辛子の植え付けの様子をお伝えしたいと思います。
現場でマルチ（土の上を覆う黒いビニールシート）を張っていたのは、とさやま開発公社の先輩、通称「みっくん」です。
基本、とても努力家です。
この日も、畝たてからマルチングまで一人でこなしていました。
大変そうでしたが、いい感じにできたのでご満悦。
あ、もち […]
2017年9月18日 オーベルジュ土佐山coffret（コフレ）でスイーツコース料理♪ 去る8月23日に、オーベルジュ土佐山内にあるカフェ「コフレ」が、ひろめ市場の「イモバル男爵」にやってきました！
土佐山までなかなか来れない方に、コフレのことを知ってもらおうと、コフレのスタッフがイモバルでスイーツセットを振舞いました。
若い女性から小さなお子様まで、召し上がっていただきました！
初めての試みなので、とさやま開発公社スタッフ数人 […]
2018年2月12日 イオンスタイル品川シーサイドで「地方物産展」に出展してきます ここ高知県土佐山の夢産地とさやま開発公社では、開発した特産品をより多くの人に知ってもらおうと、展示会や商談会にも積極的に参加しています。
2018年2月15日～20日では、東京品川区で行われる「地方物産展」に出展することとなりました。
会場はイオンスタイル品川シーサイドです。6日日間もの出展は初めて！たくさんの方にお越しいただいて、各地方の美味しいものを味わってい […]
2016年12月26日 気分は外国！？ひろめ市場に立ち飲みエリア５店舗「HIROME BAR（ひろめバル）」がOPENしました！ こんにちは！池ちゃんです。
12月17日、晴れてのひろめ市場の立ち飲みエリア「ＨＩＲＯＭＥ ＢＡＲ（ひろめバル）」がオープンしました。
立ち飲みスタイルのお店が一気に5店舗！どこもオシャレな雰囲気で、夕方ごろにボクが邪魔をしに行ったときには、もうすでにお客さんでいっぱいいっぱいでした。
客層も当初の予定通り若い人、それも女性の方が多かったように見受け […]
2016年3月7日 高知の宝！有機生姜出荷スペシャリストが土佐山にいた…！！ 生姜出荷スペシャリスト、その名も「京ちゃん」。
ほぼひとりで、とさやま開発公社の生姜の出荷をやってくれています。
取引先のスーパーごとに規格があり、Aスーパーは1 袋 80ｇ入り、Bスーパーは１袋100g入り、といった具合にバラバラです。
京ちゃんは取引先ごとの規格もすべて脳内にインプットされていて、取引先と量を伝えただけですべて準備し […]