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ikechan
2017年8月16日
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2017年7月31日
コラボイベント!!キリンビールと高知の郷土料理 「高知に乾杯×ふるさとの台所」
こんにちは。イケちゃんです! 2017年7月18日、ついに待ちに待った高知限定のビール「高知に乾杯」が キリンビールさんから販売されました。 「いごっそう」や「はちきん」好みの、アルコール度数高め、どっしりとした味わいです。さらに高知の食材との相性はバッチシ!するすると飲めてしまいます。 一番搾り「高知に乾杯」 販売開始に合わせて、ひろめ市場でイベントを […]
2017年11月6日
2017年台風21号の脅威 高知県土佐山編
こんにちはイケちゃんです! 今回は、全国各地で被害を持たらした2017年台風21号について、ここ高知県土佐山で起こったことをまとめてみました。 22日の昼過ぎからは風がかなり吹き荒れ、17時ごろに軽い停電がありました。市内にいるボクは土佐山大丈夫かな?なんて心配はしつつも結構のほほんとしてました。 翌朝、野菜の配達の仕事があったので正連寺の坂を登っていると、数台 […]
2017年2月13日
【2/10】 オーベルジュ土佐山にカフェ coffret(コフレ)がオープン
今日はホテル『オーベルジュ土佐山』に新たにできたカフェ coffret(コフレ)へ足を運んでみました。コフレとは、フランス語で「小箱」という意味だとか。 モダンな建物が美しいオーベルジュに入ると、正面奥がカフェになっています。 窓の外は美しい山の景色で、最高のロケーション。 この日のメニューは、 ●自家製ゆずとくるみのブリオッシュで作ったリッチフレンチ […]
2017年5月1日
指が黒くならない!?フキの皮はぎテクニックー土佐山の知恵袋キョウちゃんに聞いてみたー
こんにちは。イケちゃんです。 日中は汗ばむくらいの暖かさとなり、高知は短い春を迎えました。 フキノトウの時期はもうとっくに終わり、フキがどんどん生えてきています。これも高知の旬の味覚ですね。 煮物にしたり、伽羅蕗(キャラブキ)にしたり、油いためもいいですね。ちょっとほろ苦さが残るのが自分好みです。 ■美味しいのはいいんですけど、面倒なのが… フキの皮はぎ […]
2018年1月29日
オーベルジュ土佐山coffret(コフレ)1週年記念 特別企画
来月の2月10日(土)は、オーベルジュ土佐山内にあるcoffret(コフレ)の誕生日です。 感謝の気持ちを込めて、10・11・12日(土)からの3日間、全てのメニューを20%引きにさせていただきます。 定番メニューもすべてお召し上がり頂けます。 もちもちじゃがいもクヌーデル 自家製イギリスパンのトースト 土佐ジローたまごのフレンチトースト ~ホイップ& […]
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