2017_7_25-26_富士講_7
2017年8月23日
2017年6月12日 待望の『夢産地スイーツファクトリー本社ショップ』が土佐山にOPENしました！ ２０１７年４月２９日（土）の「土佐山の日」に合わせて、待望の『夢産地スイーツファクトリー本社ショップ』が夢産地パーク交流館「かわせみ」にオープンしました！
オープン前日は、商品のディスプレイや手作りのポンポンで飾り付け。夜遅くまで大わらわでした。
ゆずの香るマドレーヌや生姜がきいてるフィナンシェ。原材料には化学調味料や着色料など使われていない、丁寧 […]
2017年1月30日 有機生姜の畑だよりー『カヤ』を使った土作りー ■生姜つくりは土作りから始まります。
まず、『カヤ』を刈りに行きます。
と言っても、みなさん『カヤ』をご存じでしょうか？わたしたちは、冬になってススキの茶色になったのをそう呼びます。
カヤを刈る場所まで行き、草刈り機で刈っていきます。わたしは草刈り機が苦手なので、運びやすいように束にします。この作業もなかなか大変です。鎌（カマ）で集め、元をそろえて束にし […]
2017年9月13日 一足早く…新生姜の収穫をしました！ 特別に来た注文に応えるために、一足早く新生姜の収穫をしました。
今のところ虫の被害も病気もなく、写真のようなきれいな色の新生姜を収穫出来ました。
4月に植え付けてから4ヶ月、追肥、土寄せ、ワラ敷き、ネットはり、雑草取りなどいろいろな作業がありました。
中でも大変なのが雑草をのける作業です。そんな中でもずいぶん大きくなってくれていて、とても嬉しいです。
[…]
2016年9月20日 高知の夏定番野菜！りゅうきゅう（ハスイモ）のレシピ紹介 高知での夏の定番野菜『りゅうきゅう』を紹介します。
全国的にはめずらしく『りゅうきゅう』と言いますが、正式には『ハスイモ』。
イモと言っても芋部分は小さくて食用にならず、茎だけを食べる里芋の仲間です。
成長すると大人の背丈を超えるものもあります。
暑い夏は酢のものがおすすめ！
作り方（材料４人分）
りゅうきゅう…１本
青じそ… […]
2017年8月23日 ヨ、ニッポンイチ！雲の上で飲む土佐山ジンジャエール こんにちは。イケちゃんです。
今年の夏はなんだかひときわ暑いということで、避暑のために高知を脱出！
富士山に登ってきました。去年は一人で燕岳にチャレンジしてましたが、
今年は大学時代のサークル仲間たちを誘いました。
事前の準備
↑富士山にもっていく荷物はこんな感じです
重さは水を除けて11㎏といったところ。山小屋に泊まるためテント類は不要なので、荷物は軽め […]