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2017年11月11日
2017年11月6日 ２０１７年台風21号の脅威 高知県土佐山編 こんにちはイケちゃんです！
今回は、全国各地で被害を持たらした２０１７年台風21号について、ここ高知県土佐山で起こったことをまとめてみました。
22日の昼過ぎからは風がかなり吹き荒れ、17時ごろに軽い停電がありました。市内にいるボクは土佐山大丈夫かな？なんて心配はしつつも結構のほほんとしてました。
翌朝、野菜の配達の仕事があったので正連寺の坂を登っていると、数台 […]
2017年12月25日 第2回高知オーガニックフェスタ 第2回高知オーガニックフェスタが、2017年12月17日に高知市サンピアセリーズにて開催されました。
会場には約70店のブースが出店。県外からも「オーガニックフェスタやまなし」が参加。試食・販売、また人参と小松菜の食味コンテストも行われました。
「とさやま開発公社」のブースも、土佐山ジンジャエール、生姜シロップ、柚子シロップを並べました。
生姜はヒノキの葉っ […]
2017年10月2日 高知のお茶「はぶ茶」を知っていますか？ 高知のお茶と言えば「はぶ茶」です。
「はぶ」と聞いてマムシを思い浮かべると思いますが、違います。はぶ草（ハブソウ）と言う植物をお茶にしているのです。
江戸時代に、「はぶ」に噛まれたらこの葉っぱを揉んですりこむと直ると言われていたため、この名になったと言われています。
ここ土佐山では8月から9月にかけてが、収穫＆茶揉みシーズンです。
写真のような「茶揉み機」を使 […]
2016年6月17日 美味しい生姜料理をご紹介♪いつものかき揚げに生姜を入れると…絶品です！ こんにちはyoshiです。
今回は生姜を使った料理ということで、生姜入りかき揚げを紹介します。
材料は、生姜、人参、インゲン豆、タマネギ、桜えび（あったので入れてみました）
食べてみて思ったこと。
生姜はたっぷり入れた方が美味しい！
この時は材料全体の１割ほど入れましたが、もう少し多くても美味しいと思います。
今回は材料がなかっ […]
2018年2月19日 文旦の皮の剥き方～ムッキーちゃんを使って新たな挑戦～ ここ高知県では、文旦の季節かやってきました！
『マツコの知らない世界』でも紹介された、高知県民なら誰でも知ってる「ムッキーちゃん」を使って新たな挑戦をしてみました。
何の変哲もないひとつの文旦ですが、実は…
「パッカ」っとふたを取ると♪
皮を細く切り、それを三つ編みにかごの取っ手のようにしてみました。
私自身こんなにきれい剥いたことは一度 […]