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2017年11月11日
2016年12月5日 「イモバル TOSAYAMA男爵」～土佐山のアンテナショップ！ひろめ市場に12月17日（土）OPENします！～ いまや高知の観光スポットとして名高い『平成浪漫商店街ひろめ市場』。
そこに、とさやま開発公社のアンテナショップがオープンします！
オープンは12月17日 (土)。
店名は『イモバル […]
2016年5月13日 えっ！家でもできるの？プランターで有機生姜を育ててみる こんにちは！夢産地とさやま開発公社のyoshiです。
高知県土佐山の豊かな大地で、有機生姜を栽培・販売しています。
先日、メンバー総出で生姜の植え付けを行いました。
ふと、「この美味しい生姜って、家で育てられないのかなぁ？」と思い、
プランター栽培を始めてみることにしました！
わたしは総務担当なので、栽培はまったくのど素人。
何 […]
2016年2月2日 新感覚！炭酸を温めると…！？ホットジンジャーエールの意外な美味しさ
普通の炭酸ジュースをわざわざ温めて飲む人はそういないと思います。
この土佐山ジンジャエールは温めても美味しいんです。
「炭酸がなくなるよ」と言われますが、意外になくなりません。
コツは、ストーブの上にお湯を沸かし、ジンジャーエールを浸けるだけ。待つこと数分。瓶が熱いくらいになったらゆっくり開けます。
■三三九度のように、静かに、やさしく開栓…
好 […]
2016年6月28日 無農薬トウガラシで、手作りタバスコを作るプロジェクト！～植え付け偏 こんにちは、池ちゃんです。
今回は唐辛子の植え付けの様子をお伝えしたいと思います。
現場でマルチ（土の上を覆う黒いビニールシート）を張っていたのは、とさやま開発公社の先輩、通称「みっくん」です。
基本、とても努力家です。
この日も、畝たてからマルチングまで一人でこなしていました。
大変そうでしたが、いい感じにできたのでご満悦。
あ、もち […]
2018年1月13日 ホームメイド・メンマ・チャレンジ！ こんにちは。イケちゃんです。
今回は高知の秋の味覚「四方竹」の紹介です。
なんで１月に四方竹？と思われるかもしれませんが、夢産地とさやま開発公社では、水煮以外にも真空パックや塩漬けといった、旬以外の時期も味わえる加工品も販売しています。
これが結構評判で、出荷しているスーパーに並べたら一両日中には売れてしますほどです。
年末がとくに売れ […]