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yoshiko
2017年11月11日
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2016年12月5日
「イモバル TOSAYAMA男爵」~土佐山のアンテナショップ!ひろめ市場に12月17日(土)OPENします!~
いまや高知の観光スポットとして名高い『平成浪漫商店街ひろめ市場』。 そこに、とさやま開発公社のアンテナショップがオープンします! オープンは12月17日 (土)。 店名は『イモバル […]
2016年5月13日
えっ!家でもできるの?プランターで有機生姜を育ててみる
こんにちは!夢産地とさやま開発公社のyoshiです。 高知県土佐山の豊かな大地で、有機生姜を栽培・販売しています。 先日、メンバー総出で生姜の植え付けを行いました。 ふと、「この美味しい生姜って、家で育てられないのかなぁ?」と思い、 プランター栽培を始めてみることにしました! わたしは総務担当なので、栽培はまったくのど素人。 何 […]
2016年2月2日
新感覚!炭酸を温めると…!?ホットジンジャーエールの意外な美味しさ
普通の炭酸ジュースをわざわざ温めて飲む人はそういないと思います。 この土佐山ジンジャエールは温めても美味しいんです。 「炭酸がなくなるよ」と言われますが、意外になくなりません。 コツは、ストーブの上にお湯を沸かし、ジンジャーエールを浸けるだけ。待つこと数分。瓶が熱いくらいになったらゆっくり開けます。 ■三三九度のように、静かに、やさしく開栓… 好 […]
2016年6月28日
無農薬トウガラシで、手作りタバスコを作るプロジェクト!~植え付け偏
こんにちは、池ちゃんです。 今回は唐辛子の植え付けの様子をお伝えしたいと思います。 現場でマルチ(土の上を覆う黒いビニールシート)を張っていたのは、とさやま開発公社の先輩、通称「みっくん」です。 基本、とても努力家です。 この日も、畝たてからマルチングまで一人でこなしていました。 大変そうでしたが、いい感じにできたのでご満悦。 あ、もち […]
2018年1月13日
ホームメイド・メンマ・チャレンジ!
こんにちは。イケちゃんです。 今回は高知の秋の味覚「四方竹」の紹介です。 なんで1月に四方竹?と思われるかもしれませんが、夢産地とさやま開発公社では、水煮以外にも真空パックや塩漬けといった、旬以外の時期も味わえる加工品も販売しています。 これが結構評判で、出荷しているスーパーに並べたら一両日中には売れてしますほどです。 年末がとくに売れ […]
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