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2017年11月11日
2017年3月21日 会いに行くことの大切さ
こんにちは、yoshiです。
とさやま開発公社の商品を扱ってくださっている生活クラブ関西の「春のつどい」が大阪で開催されるとのことで、このたび大阪出張に行ってきました！
秋に行われる販売イベントには数回参加したことがあるのですが、「春のつどい」は初めてでした。
しかも今回は、組合員さん向けに各生産者の挨拶が数分あるとのこと。生産者 […]
2016年11月14日 ゆず収穫イベントを行いました！ 「パチン」
ハサミが鳴って、添えた手にユズの重みがかかる。ズシリとした実から、あのユズ独特の青く、酸っぱく、かぐわしいにおいが香ってくる。周りを見渡すと一面に黄色。ユズ、ユズ、ユズ...
こんにちは。イケちゃんです。
ユズのシーズンが始まりました。これからしばらくはユズの収穫に明け暮れることでしょう。
[…]
2016年3月7日 高知の宝！有機生姜出荷スペシャリストが土佐山にいた…！！ 生姜出荷スペシャリスト、その名も「京ちゃん」。
ほぼひとりで、とさやま開発公社の生姜の出荷をやってくれています。
取引先のスーパーごとに規格があり、Aスーパーは1 袋 80ｇ入り、Bスーパーは１袋100g入り、といった具合にバラバラです。
京ちゃんは取引先ごとの規格もすべて脳内にインプットされていて、取引先と量を伝えただけですべて準備し […]
2017年7月31日 コラボイベント！！キリンビールと高知の郷土料理 「高知に乾杯×ふるさとの台所」 こんにちは。イケちゃんです!
2017年7月18日、ついに待ちに待った高知限定のビール「高知に乾杯」が
キリンビールさんから販売されました。
「いごっそう」や「はちきん」好みの、アルコール度数高め、どっしりとした味わいです。さらに高知の食材との相性はバッチシ！するすると飲めてしまいます。
一番搾り「高知に乾杯」
販売開始に合わせて、ひろめ市場でイベントを […]
2016年9月20日 高知の夏定番野菜！りゅうきゅう（ハスイモ）のレシピ紹介 高知での夏の定番野菜『りゅうきゅう』を紹介します。
全国的にはめずらしく『りゅうきゅう』と言いますが、正式には『ハスイモ』。
イモと言っても芋部分は小さくて食用にならず、茎だけを食べる里芋の仲間です。
成長すると大人の背丈を超えるものもあります。
暑い夏は酢のものがおすすめ！
作り方（材料４人分）
りゅうきゅう…１本
青じそ… […]