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2017年12月18日
2018年1月13日 ホームメイド・メンマ・チャレンジ！ こんにちは。イケちゃんです。
今回は高知の秋の味覚「四方竹」の紹介です。
なんで１月に四方竹？と思われるかもしれませんが、夢産地とさやま開発公社では、水煮以外にも真空パックや塩漬けといった、旬以外の時期も味わえる加工品も販売しています。
これが結構評判で、出荷しているスーパーに並べたら一両日中には売れてしますほどです。
年末がとくに売れ […]
2016年2月29日 新着！2016年第26回 土佐山嫁石梅祭り～梅の開花状況～ 初日の2月20日（土）は、天候に恵まれず雨から始まった梅まつりですが、
その後は何とかお天気にも恵まれ、少しずつ梅も咲いてきています。
先週の日曜はまだ２～3分咲きだった梅も５分咲きほどになったようです。
平日も休日もお店はあって、美味しい山菜うどんやホットジンジャーが飲めますので、
お天気のいい日は、ぜひ梅まつり会場まで足を延ばしてみてはいかがで […]
2018年2月23日 ★四方竹レシピ「炊き込みごはん」★ ここ高知県土佐山の名産品「四方竹」。
過去記事：「四方竹（しほうちく）を知っていますか？ ～特殊なタケノコ、とさやま開発公社で「選別機」を導入しました！」
他のレシピも紹介したいと思い、四方竹のクリームパスタに続き、ほかに何か・・・と考えていましたが、結局お得意の「四方竹の炊き込みご飯」にしました！
実は、私の数少ないレパートリーの中で、人気№１なのです♪
[…]
2016年9月26日 高知県の土佐山にスイーツ加工場がオープンします！～改修工事その１ 高知市土佐山の小高い山の上―――桑尾という地域に、ガラス張りの大きなハウスがあります。
10数年前までは、寒蘭を育て、たくさんの人たちを和ませてきたガラスハウスが、今年スイーツ工場に生まれ変わります！
この計画は、3年前から行ってきて、やっと、ようやく、現実のものに。 […]
2016年8月15日 祝！山の日 長野県の燕（ツバクロ）岳に登ってきました！ 今年から8月にも祝日ができました。
「山の日」、いっそのこと「土佐山の日」でもいいんじゃない？なんて不埒なこと考えています。
こんにちは、イケちゃんです。
今回は山の日を記念して、登山してきました。
場所は土佐山からとんと離れて、長野県の燕(ツバクロ)岳。
登山口のある中房温泉から燕岳へと向かう道のりは、北アルプス３大急登の一つに数えられるほどに […]