IMG_2720
2017年12月18日
2018年2月23日 ★四方竹レシピ「炊き込みごはん」★ ここ高知県土佐山の名産品「四方竹」。
過去記事：「四方竹（しほうちく）を知っていますか？ ～特殊なタケノコ、とさやま開発公社で「選別機」を導入しました！」
他のレシピも紹介したいと思い、四方竹のクリームパスタに続き、ほかに何か・・・と考えていましたが、結局お得意の「四方竹の炊き込みご飯」にしました！
実は、私の数少ないレパートリーの中で、人気№１なのです♪
[…]
2017年4月17日 文旦を食べるときの便利グッズ！その名も『ムッキーちゃん』 ここ高知県の名産「文旦」！
プチプチの果肉と独特の甘みと酸味が美味しく、全国でも人気のフルーツです。
今年も高知から文旦きた！
食べ方を知らない方は参考にしてくださいね🍊ぶ厚い皮の中にはみずみずしい果肉がぁーーー♫
いただきます(^ ^) pic.twitter.com/r9ycqyif3e
— 白黒猫 (@nyaniiro) […]
2016年10月11日 四方竹（しほうちく）を知っていますか？ ～特殊なタケノコ、とさやま開発公社で「選別機」を導入しました！ 四方竹（しほうちく）とは…
高知県の中でも、高知市と南国市で栽培されている特産品。
収穫が10月初旬から1カ月間という秋に取れるめずらしいタケノコです。
収穫するのも、掘るのではなくひざ下ぐらいの長さの物をポキっとおって収穫し、その切り口が四角いことからこの名前がついたと言われいます。
天ぷらや煮物・炒め物、パスタの具にしても美味しい、万能タケノコ […]
2016年8月15日 祝！山の日 長野県の燕（ツバクロ）岳に登ってきました！ 今年から8月にも祝日ができました。
「山の日」、いっそのこと「土佐山の日」でもいいんじゃない？なんて不埒なこと考えています。
こんにちは、イケちゃんです。
今回は山の日を記念して、登山してきました。
場所は土佐山からとんと離れて、長野県の燕(ツバクロ)岳。
登山口のある中房温泉から燕岳へと向かう道のりは、北アルプス３大急登の一つに数えられるほどに […]
2017年10月31日 【高知特産】四方竹の季節がやってきた！！【四角いタケノコ】 こんにちはトシエです。
みなさん！四方竹季節がやってきました！！
四方竹とは、10月に生える珍しいたけのこです。それも高知特産なんです。柔らかくて食べやすく、料理にもとても使いやすい、長細い形をしています。
定番の食べ方はちらし寿司・煮物・ピリ辛炒めなのですが、今回はちょっと変わった食べ方を紹介したいと思います。
和洋中の料理なんでも合いますので、それ […]