とさやま 開発公社の記事一覧

2016年3月7日

高知の宝!有機生姜出荷スペシャリストが土佐山にいた…!!

生姜出荷スペシャリスト、その名も「京ちゃん」。 ほぼひとりで、とさやま開発公社の生姜の出荷をやってくれています。 取引先のスーパーごとに規格があり、Aスーパーは1 袋 80g入り、Bスーパーは1袋10…

2016年2月29日

新着!2016年第26回 土佐山嫁石梅祭り~梅の開花状況~

初日の2月20日(土)は、天候に恵まれず雨から始まった梅まつりですが、 その後は何とかお天気にも恵まれ、少しずつ梅も咲いてきています。 先週の日曜はまだ2~3分咲きだった梅も5分咲きほどになったようで…

2016年2月22日

ホットケーキミックスとジンジャーシロップで!簡単ケーキの作り方♪

有機しょうがで作ったシロップを使った、贅沢パウンドケーキです。 こんにちは、yoshiです(^.^) お菓子作りが大好きで生姜も大好きな三女が、ジンジャーシロップを見つけていつの間にか作ったお菓子。 …

2016年2月19日

高知土佐山より~有機生姜の作り方~その1 

この記事では、高知県「とさやま開発公社」の有機生姜ができるまでの道のりを紹介したいと思います。 道のりは長く、4月の植え付けまでにやらなくてはいけない事がたくさんあります! まず、畑に堆肥を入れます。…

2016年2月16日

ショウガだけじゃない!1200本の梅が咲き乱れる高知市土佐山の嫁石梅まつり

こんにちは!池ちゃんです。 梅まつり準備中! 節分も過ぎて春の訪れを今か今かと待ちつづける日々ですが、梅まつりがはじまるとグッと春が近づいてくるように感じます。 今年の梅まつり、開催期間は2/20(土…

2016年2月8日

ハニーマスタードをジンジャーシロップで!いつもの生姜焼きがグンとレベルアップする「ポークマスタードジンジャー」!

こんにちは!池ちゃんです。 土佐山ジンジャーシロップって、生姜の味をしっかり感じるくらいよ~く煮詰めているんですけど、結構さらさらしてるんです。 お湯をそそぐだけで生姜湯などを簡単に作れるんですが、ド…

2016年2月2日

新感覚!炭酸を温めると…!?ホットジンジャーエールの意外な美味しさ

普通の炭酸ジュースをわざわざ温めて飲む人はそういないと思います。 この土佐山ジンジャエールは温めても美味しいんです。 「炭酸がなくなるよ」と言われますが、意外になくなりません。 コツは、ストーブの上に…

2016年1月18日

冷え取りに!番茶+醤油+しょうがで、梅醤番茶がおすすめです。

こんにちは! 朝晩の冷え込みはげしい高知県の中山間地に暮らしていると、体を芯からあたためてくれる「生姜」は欠かせないものです。 ズボラな私はすりおろして紅茶や白湯にドバッと入れるのが定番ですが、ちょっ…